Bio

Schälmühle Nestelberger – Berglinsen BIO, 500g

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Artikelnummer: 174 Kategorie:

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Gebirgslinsensprossen sind vielseitig. Knusprige Sprossen aus feinen Linsen haben einen leicht aromatischen Geschmack, wie alle Hülsenfrüchte. Sie eignen sich ideal als Ergänzung zu Getreide. Frisch gekeimt verleihen sie Ihrem Salat Knusprigkeit und einen feinen Geschmack. Linsen bringen viele Vitamine B12, C und E auf den Teller.
Geschmack
Die rotbraune Berglinse hat einen milden, aromatischen Geschmack.

Kleine Keimanweisungen
Berglinsen lassen sich am einfachsten in ein Glas Eschenfelder Sprossen geben. Bei einer Ernte nach 2-3 Tagen sind die Sprossen frisch und lecker. Wenn die Sprossen länger keimen müssen und die Berglinsen bereits Randblätter bilden, werden die Sämlinge spröde und haben einen bitteren Geschmack. Pflücken Sie sie und genießen Sie sie rechtzeitig.

 

besondere Merkmale
Auch wenn Sie „knusprige“ Sprossen mögen, sollten Sie Liniensämlinge – wie alle Hülsenfruchtsämlinge – vor dem Verzehr kurz verzehren. Es baut gehorsam Inhaltsstoffe (Trypsininhibitoren + Hämagglutinine) ab, die in allen rohen Hülsenfrüchten vorhanden sind und auf diese Weise nicht konserviert werden.

HERKUNFT

Österreich

Region

Oberösterreich

Menge

500g

Bio

Ja

Tipp

Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Hergestellt von

Nestelberger

Anbau

Bei Getreide und Saaten beginnt die Qualität bereits beim Anbau auf dem Feld. Das Bio-Getreide kommt aus Österreich, wo wir gemeinsam mit über 100 Landwirten einen Vertragsanbau durchführen.

Nährwerte

Nährwert per 100g
Brennwert 1461kj / 364kcal
Fett 1,7
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,4
Kohlenhydrate 51
- davon Zucker 1,8
Eiweiß 25
Salz 0,01

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