Bio Kräuterhof Zach – Anis Ysop, 50g

Anis Ysop stammt aus dem südeuropäischen und vorderasiatischen Raum. Der Bio Kräuterhof Zach stellt diesen aus biologischem Anbau her, was für eine besonders hochwertige Qualität sorgt.
Bereits in der Antike wurde Anis Ysop besonders geschätzt und von Mönchen nach Mitteleuropa gebracht.
Im bauernladenhelene.at wird dieses Produkt zum Kauf angeboten.

Viele kennen wahrscheinlich den charakteristischen Geschmack des Ouzo. Das aromatische Getränk enthält Anis und wird meist als Aperitif vor dem Essen angeboten.
Doch mit Anis lässt sich sehr viel mehr herstellen, es dient vor allem auch als Geschmacksträger in der Lebensmittelindustrie.
Verarbeitet werden die Anisfrüchte welche ätherisches Öl enthalten, weshalb Anis auch als Heilpflanze gilt.
Anis Ysop kann unter anderem festsitzenden Schleim aus den Bronchien entfernen und lindert dadurch Erkältungen.
Der Heilpflanze wird auch eine leicht entkrampfende Wirkung nachgesagt, sie lässt sich deshalb bei Verdauungsbeschwerden, Völlegefühl und Blähungen einsetzten.
Selbstverständlich kann Anis auch als Gewürzpflanze in der Küche verwendet werden. Auch die Blätter und Blüten der Pflanze sind essbar und haben ein etwas feineres Aroma.
Der Geschmack und das Aroma von Anis Ysop kann als leicht süßlich und mit einer leicht herben Note beschrieben werden.
Besonders häufig und gerne wird Anis deshalb bei der Zubereitung zahlreicher Süßspeisen verwendet, unter anderem können Anisplätzchen und noch vieles mehr damit zubereitet werden.

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