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Bio Kräuterhof Zach – Basilikum, 30g

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Basilikum
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EAN: 9120050950504 Artikelnummer: 34-1 Kategorien: , ,
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Beschreibung

Basilikum: Der Inbegriff der mediterranen Küche

Vermutlich wurde das Basilikum zuerst im indischen Raum entdeckt und verwendet. Es ist eins der beliebtesten und bekanntesten mediterranen Kräuter und auch aus der hiesigen Küche nicht mehr wegzudenken. Im Ayurveda ist Basilikum schon lange eine bedeutende Heilpflanze, denn sie soll Geist und Herz beleben. Forscher fanden heraus, dass der Duft des Gewürzes zur Anregung der Gehirnaktivität führen kann. Zerrieben oder zerkleinert wird es gegen Insektenstiche und Schlangenbisse eingesetzt.

Zubereitung und Anwendung von Basilikum-Tee

Als Heilmittel einsetzbar wird der Tee aus getrockneten Blättern zubereitet. Einen Teelöffel Blätter mit kochendem Wasser in einer Tasse aufgießen und alles 10 Minuten ziehen lassen. Bei Hustenbeschwerden kann man dem Tee etwas Honig zugeben.

Die Verwendung von Basilikum in der Küche

Der Duft ist sehr würzig und lässt jedem schnell das Wasser im Mund zusammenlaufen. Geschmacklich könnte man das Gewürz als erfrischend, pfeffrig, scharf und süß beschreiben und es kann als Inbegriff der italienischen Küche genannt werden. Extrem gut passt es zu Gerichten, die Knoblauch und Tomaten enthalten. Möchte man die Caprese vorbereiten, einen Salat aus Mozzarella, Olivenöl und Tomaten, dann kommt man ohne das Gewürz nicht aus. Als Hauptbestandteil von grünem Pesto passt es auch hervorragend zu Fleischgerichten aus Kalb, Geflügel und Lamm sowie zu diversen Fischgerichten. Einen ausgezeichneten Geschmack erzielt man auch beim Hinzufügen zu Nudel- und Eiergerichten. Basilikumrisotto, Basilikumpüree, Basilikum-Espuma oder Basilikumsuppe wären nur einige Verwendungsmöglichkeiten für leckere Gerichte. Dieses Gewürz aus kontrolliert biologischem Anbau kann bequem von zu Hause aus bestellt werden. Hier können Sie Basilikum online kaufen!

Zusätzliche Information
Gewicht 0.03 kg
Größe 5 × 5 × 8 cm
Herkunft

Österreich

Bio:

Ja

Region:

Niederösterreich

Zustand:

Neu

Inhalt:

30g

Lagerhinweis:

Gut verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern

Zutaten

Zutaten

Basilikum

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