Ysop: Die Pflanze aus klösterlichen Kräutergärten
Wie kann man Ysop verwenden?
Die Verwendung von Ysop in der Küche
Da er eine starke Note hat, sollte man ihn in der Küche eher sparsam verwenden. Auch sollte darauf geachtet werden, dass man die Pflanze niemals mitkochen lässt, da durch starke Hitze die geschmackstragenden ätherischen Öle umgebaut oder sogar zerstört werden. Das Kraut kann hervorragend in Suppen, Soßen und Salaten Verwendung finden. Eine raffinierte Note erreicht man auch bei Pilzgerichten, fetten Fleischgerichten oder Kartoffelzubereitungen. Sogar als Würzkraut für Wildfleisch oder für Fischgerichte wird Ysop immer beliebter.Der Kräuterhof Zach bietet Ihnen Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau. Hier können Sie Ysop online kaufen!