Bioweingut Heideboden – Bio Trockenbeerenauslese, 375ml

Sie formt einen breiten, langanhaltenden, sehr zart süßlichen Abgang und sorgt mit ihrem tiefdunklen Kaminrot auch optisch für Aufsehen: Die Trockenbeerenauslese vom Bioweingut Heideboden spricht alle Sinne an. Das traditionsreiche Weingut liegt im idyllischen Wallfahrtsort Frauenkirchen inmitten des Weinbaugebiets Neusiedler See im österreichischen Burgenland und bringt seit dem Jahr 1990 Qualitätsweine, die nach strengen biologischen Richtlinien produziert werden, auf den Markt. Direkter Ab-Hof-Verkauf macht es möglich, das Weingut kennenzulernen und dabei bequem die Trockenbeerenauslese zu kaufen. Wie für Beerenauslesen üblich, wird auch diese Trockenbeerenauslese in der 375ml-Flasche vertrieben.

Die Duftnote der Trockenbeerenauslese ähnelt sehr stark dem Duft von gedörrten Kirschen und Rosinen. Das Geschmackserlebnis im Mund wird als ein wohltuendes Empfinden mit sehr klaren Strukturen, das aber dennoch sehr weich und anschmiegend ist, beschrieben. Der als sehr fein und zugleich klar erkennbar wahrgenommene Botrytiston gilt in jedem Fall als das wesentliche Charakteristikum dieser einzigartigen Trockenbeerenauslese. Besonders empfehlenswert ist ihr Genuss natürlich als Aperitif, wobei sie sich auch hervorragend als Begleitung zu süßen Hauptgerichten eignet. Mit Sicherheit nicht zu verachten ist auch eine Kombination mit einer würzigen Käseplatte. Der Alkoholgehalt liegt genau bei 10,5 %, in der Trockenbeerenauslese befindet sich ein Restzuckergehalt von 193,60 Gramm je Liter.