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Biohof Bubenicek – Salzgurken 630g/400g

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Salzgurken
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Salzgurken- ein Geschmackserlebnis der besonderen Art

Salzgurken, ob als Snack zwischendurch, als Beilage zu einem deftigen Essen oder bereits zu einem herzhaften Frühstück, die gesunden Gurken erfreuen sich großer Beliebtheit, bei Jung und Alt.

Herstellung der Gurken

Ihre lange Haltbarkeit verdanken die Salzgurken dem sogenannten Prozess der Milchsäuregärung. Zur Herstellung werden gereinigte, zumeist feste, mittelgroße Einlegegurken mit etwas Salz bestreut und nach einem Tag mit Wasser abgespült. Anschließend werden die Gurken eingeritzt bzw. eingestochen, in große Gefäße geschichtet und mit verschiedenen Zutaten, abhängig von Rezept und Region, ergänzt. Zum Schluss werden sie mit einer Salzlake übergossen und der Behälter zugedeckt. Der Gärungsprozess beträgt im Durchschnitt etwa sechs Wochen.

Entscheidende Vorteile

Bei den Salzgurken des Bauernladen Helene handelt es sich um biologisch angebaute, hauseigene Gurken, die mit Wasser, Salz, Kren, Knoblauch und hauseigenen Gewürzen verfeinert werden. Ein großer Vorteil dieser Gurken besteht darin, dass sie aus eigener Landwirtschaft eines regionalen österreichischen Betriebs stammen. Sie sind somit frei von Gentechnik und bei der Zubereitung wird wert darauf gelegt, dass keine Konservierungsstoffe oder künstliche Farb- bzw. Aromastoffe verwendet werden. Der Anbau und die Produktion verlaufen umweltbewusst, ressourcenschonend und somit nachhaltig. Salzgurken sind im Übrigen nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund, da bei dem milchsauer gegorenen Gemüse kaum Nährstoffe verloren gehen, sie regen die Verdauung an und wirken sich positiv auf unsere Gesundheit aus.Mit einem Klick zu Ihnen nach Hause
Sie können ganz bequem die Salzgurken online kaufen. Auf der Seite https://bauernladenhelene.at/ stehen Ihnen nicht nur verschiedene Größen, sondern noch zahlreiche weitere geschmackvolle Produkte zur Wahl.
Gewicht 0.560 kg
Größe 7 × 7 × 11 cm
Herkunft:

Österreich

Region:

Niederösterreich

Lagerhinweis:

Gut verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern

Landwirt:

Biohof Bubenicek

Bio:

Ja

Zustand:

Neu

Inhalt:

630g Nettofüllmenge / 400 g Abtropfgewicht

Zutaten

hauseigene Süßkartoffel, Wasser, Weingeistessig, Salz, Zucker, Gewürze
Antioxidationsmittel: Zitronen-/Ascorbinsäure

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