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Biohof Kettler – Grünkern, 500g

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Grünkern 500g
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EAN: 9120003002120 Artikelnummer: K112 Kategorien: ,
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Beschreibung

Grünkern – ein unreif geerntetes Getreide mit aromatischem Geschmack

Die gesundheitlichen Vorteile auf einen Blick

Grünkern ist unreifer Dinkel. Das Korn wird in der Milchreife, wenn es noch weich und saftig ist, geerntet und im weiteren Verarbeitungsprozess gedarrt. Das Getreide erhält dadurch eine dunkelgrüne Farbe, einen intensiveren Geschmack und wird außerdem besonders bekömmlich. Sie können neben Dinkelmehl, Dinkelkleie und Dinkelreis vom Biohof Kettler auch Grünkern hier online kaufen. Er stammt aus biologischer Landwirtschaft.

Grünkern enthält viele Vitamine der B-Gruppe und den Mineralstoff Magnesium. Deshalb wird das Getreide gern als Nervennahrung bezeichnet. Es hat einen hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß. Das dürfte für Vegetarier und Veganer interessant sein. Auch der Eisengehalt kann sich sehen lassen. Es sollte deshalb fester Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Grünkern in der gesunden Küche

Kochen Sie die Getreidekörner einfach wie Reis und reichen Sie diese dann als Beilage zu den verschiedensten Gerichten. Sie können den Dinkel außerdem in Suppen und Eintöpfe geben oder ein Grünkernrisotto damit zubereiten. Auch Salate lassen sich perfekt damit ergänzen, wenn sie Hauptmahlzeit sein sollen. Der Dinkel sättigt gut. Bereiten Sie unbedingt auch einmal Bratlinge zu. Außerdem ist das Getreide zur Zubereitung von Bratlingen zu empfehlen. Ein Geheimtipp ist sicher die Grünkern-Bolognese, die sich als fleischlose Alternative zu Nudeln reichen lässt.

Sie können Grünkern online kaufen. Es handelt sich hier um ein Trockenprodukt, das gut lagerfähig ist.

Zusätzliche Information
Gewicht 0.55 kg
Größe 5 × 6 × 15 cm
Zutaten

Zutaten

Grünkern

Nährwerte

Nährwerte

Brennwert 1442 kJ/ 341 kcal
Fett 2,7 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 63,2 g
- davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 8,8 g
Eiweiß 11,6 g
Salz 7,5 mg
Allergene

Allergene

Kann Spuren von Gluten enthalten
Vor Licht und Wärme geschützt lagern

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