Biohof Kettler – Polenta grob

Polenta bezeichnet sowohl das Grundprodukt als auch die fertige Speise. Es handelt sich dabei um Maisgrieß, aus dem je nach Wunsch ein cremiger Brei oder eine schnittfeste Masse hergestellt wird. Besonders in Norditalien wird Polenta gerne gegessen, hat aber auch in anderen Ländern viele Liebhaber. Auch Glutenallergiker können Polenta genießen, da Mais frei von diesem Allergen ist.

Die Zubereitung von Polenta ist einfach, aber ein bißchen kraftraubend, es muss nämlich gerührt werden, was das Zeug hält, damit nichts anbrennt und sich keine unerwünschten Klümpchen bilden. Als Flüssigkeit kann Wasser, Brühe oder auch zur Hälfte Milch genommen werden. Was auf jeden Fall in die Polenta gehört, ist ein gutes Stück Butter und geriebener Hartkäse, der am Schluss untergerührt wird. Polenta grob ist aufgrund ihrer kräftigen Körnung besonders gut geeignet, um gebratene Polenta herzustellen, dann sie lässt sich gut in Scheiben schneiden und dann in der Pfanne anbraten. So zubereitet, schmeckt sie besonders gut als Beilage zu Gemüse oder frischen Salaten. Probieren Sie einfach aus, was Ihnen und Ihrer Familie am besten schmeckt.

Bei uns können Sie Polenta grob online kaufen. Sie stammt vom Biohof Kettler in Niederösterreich. Bereits 1987 hat die Familie Kettler ihren Betrieb auf Bio-Produktion umgestellt und ist seitdem mit Herzblut und handwerklichem Können bei der Sache. Hier werden die Maiskörner mit dem Herkunftsland Österreich grob gemahlen und anschließend ausgesiebt, so kommt beste Qualität auf Ihren Tisch und Sie können sicher sein, ein Lebensmittel zu kaufen, das keine Weltreise hinter sich hat.