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Helene Ziniel 
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Biohof Kettler – Wachtelbohnen, 250g

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Wachtelbohen_250g
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EAN: 9120003008412 Artikelnummer: K141 Kategorie:
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Beschreibung

Wachtelbohnen – eine Delikatesse

Wenn Sie Wert auf regional erzeugte Lebensmittel legen, finden Sie im Bauernladen Helene
zahlreiche Produkte für Ihre Küche. Viele der hier angebotenen Lebensmittel stammen von
Biobauern der Region und haben keine weiten Transportwege zurückgelegt. Weitere Vorteile
liegen in der Unterstützung der heimischen Landwirtschaft, die um Erhalt und Vielfalt der Natur
bemüht ist.

Diese Hülsenfrucht hat viel zu bieten

Die Wachtelbohnen, auch Pintobohnen genannt, ähneln äußerlich Wachteleiern, daher kommt ihr Name. Ihre interessante Zeichnung verändert sich allerdings beim Kochen etwas.
Wachtelbohnen enthalten viel pflanzliches Eiweiß. Damit können Vegetarier und Veganer ihren
täglichen Eiweißbedarf größtenteils decken. Außerdem stecken in den Hülsenfrüchten die Vitamine A, B6, B2, C und E. Sie punkten außerdem mit den Mineralstoffen Calcium, Eisen, Magnesium und Kalium sowie mit Spurenelementen. Wachtelbohnen zählen zu den veganen Lebensmitteln. Sie enthalten kein Fett, kein Cholesterin und ihre hochwertigen Ballaststoffe sind sehr gesund.

Ideen zum Kochen mit Wachtelbohnen

Diese Art der Hülsenfrucht wird sehr gerne in Mexiko und in den USA gegessen. Kein Wunder, denn die Bohnen lassen sich sehr vielseitig zubereiten. Sie schmecken als Gemüse oder zusammen mit anderen Zutaten als Eintopf oder als Salat. Probieren Sie einmal, die Hülsenfrüchte zu einem leckeren Püree zu verarbeiten. Damit lassen sich leckere Wraps füllen, Sie können das Bohnenmus aber auch als würzigen Dipp verwenden. Dafür kochen Sie die 8 Std. eingeweichten Bohnen weich und pürieren sie dann mit dem Mixstab. Anschließend geben Sie exotische Gewürze, Kräuter sowie Zwiebeln oder Knoblauch ganz nach Ihrem Geschmack bei.

Wachtelbohnen online kaufen können Sie hier: https://bauernladenhelene.at/

Zusätzliche Information
Gewicht 0.270 kg
Größe 5 × 6 × 15 cm
Zutaten

Zutaten

Wachtelbohnen – ganze Bohne- gereinigt und geputzt

Allergene

Allergene

kann Spuren von Gluten enthalten
Bohnen enthalten allgemein sehr viel Kohlenhydrate, Kalzium, Ballaststoffe, Phosphat und Vitamin B.

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