Bio

Schälmühle Nestelberger – Emmerreis Bio 500g

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Schälmühle Nestelberger – Emmerreis Bio 500g

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Artikelnummer: 155 Kategorie:

Ihre Vorteile im Bauernladen Helene

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Beschreibung

Emmer wird auch Zweikorn genannt, es ist eine der ältesten Kulturformen und hat seinen Ursprung im sogenannten “fruchtbaren Halbmond”. Es wurde vor 10.000 Jahren auf diese Weise oder als Grundnahrungsmittel im Nahen Osten angebaut. In der Römerzeit wurde Emmer genauso geschätzt wie Weizen heute. In der Zwischenzeit wird es nur in geringen Mengen angebaut, beispielsweise in Ostösterreich und Italien. Emmer gehört zum Verwandten der süßen Kräuter Poaceae und einer Weizensorte, Triticum.

Emmer enthält wie Weizen oder Reis das Getreideprotein “Gluten”. Wer glutenempfindlich ist und an Zöliakie leidet, muss ausnahmslos glutenhaltiges Getreide meiden. Für Menschen, die nur gegen Weizen allergisch sind, ist Emmer genau wie Dinkel oder Seebrasse eine praktikable Option und kann als Ersatz für Weizen verwendet werden.

Altes Getreide wie Emmer, Dinkel und hauptsächlich Seebrasse enthalten erhebliche Mengen an Lutein, einem wertvollen Beta-Carotin. Lutein ist ein natürliches Antioxidans und hat eine schützende Wirkung auf die Augen. Lutein ist gelb und verleiht Sanddornmehl daher problemlos ein gelbliches Problem. Die Erntemengen in Emmer sind um ein Vielfaches niedriger als in Weizen. Infolgedessen ist der Kaufpreis auch für die Verbraucher teurer. Emmer sollte unbedingt als Vollkorn gegessen werden, denn nur hier sind Mineralien und Ballaststoffe wertvoll!

Selten finden Sie qualitativ hochwertige Lebensmittel so gesund und billig! Als positiven Beitrag unterstützen Sie auch die lokale Landwirtschaft, unsere Natur, Umwelt und den Tierschutz!

Wenn Sie nach biologischen Richtlinien wachsen, erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges Produkt in seiner natürlichen Form!

Zusätzliche Information
Gewicht 0.520 kg
Größe 5 × 6 × 19 cm
Herkunft

Österreich

Geschmacksverstärker/Aromen:

Nein

Gentechnikfrei:

Ja

Konservierungsstofffrei:

Ja

Lebensmittelfarbstofffrei:

Ja

Zuckerzusatzfrei:

Ja

Bio

Ja

Tipp

Vor Wärme geschützt und trocken lagern

Hergestellt von

Nestelberger

Anbau

Bei Getreide und Saaten beginnt die Qualität bereits beim Anbau auf dem Feld. Das Bio-Getreide kommt aus Österreich, wo wir gemeinsam mit über 100 Landwirten einen Vertragsanbau durchführen.

Region

Oberösterreich

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