Der Mittelkorn stammt aus dem steirischen Bio-Anbau der Familie Fröhlich. Er enthält wertvolle Ballaststoffe, Mineralien und Kohlenhydrate. Frischer, hochwertiger Reis riecht nach Getreide. Reis gilt als Grundnahrungsmittel. Mittelkorn wird für fast jedes Reisgericht verwendet. Er gilt aber als Risottoreis. Diese Reissorte braucht 1,5 Teile Wasser. Reis sollte vor dem Kochen immer gewaschen werden, somit klebt er weniger.

Der Mittelkorn der Familie Fröhlich ist poliert und aus garantiert biologischem, österreichischem Anbau. Sie können diesen hochwertigen Mittelkorn online kaufen. Ein Grund dafür ist der Bio-Partnerbetrieb, der Bauernladen Helene mit seiner übersichtlichen Homepage https://bauernladenhelene.at/familie-froehlich-mittelkorn-500g/. Das Beispiel der Familie Fröhlich zeigt, wie wertvoll ein Bauernhof ist und was die Bauern leisten. Für die Familie ist es ein Dach über dem Kopf, aber ernährt sie auch gleichzeitig. Dafür ist es aber unabdingbar, dass sowohl die Großeltern als auch die Kinder fleißig mithelfen. Zum einen ist das auch im Ruhestand eine sinnvolle und erfüllende Aufgabe, zum anderen lernen die Kinder, wie das Essen auf den Tisch kommt und es mehr zu schätzen. Die Familie Fröhlich lebte zunächst von der Viehzucht. Schweine, Kühe und ein Arbeitspferd sicherten das Überleben. Erst mit der Zeit wurde auf die Bio-Landwirtschaft umgesattelt.

Mischkultur sorgt für die notwendige Vielfalt, sodass der Boden nicht ausgelaugt wird. Der Preis “Innovation Reisanbau” zeugt von der hohen Qualität, die hier erzeugt wird. Von der Hingabe zum Handwerk zeugt die Ernennung Ewald Fröhlichs 2019 zum Bauern des Jahres (“Vom Acker zum Teller”!)