Goldhirse stammt bloß aus prüft biologischer Landwirtschaft aus Österreich.
Hirse ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und speziell für die Vollwerternährung und für Kinder zu empfehlen, sowie wie für Leute mit Glutenunverträglichkeiten, da Hirse von Natur aus glutenfrei ist.
Im Vergleich zu zusätzlichen Getreidesorten verfügt die Hirse über einen hohen Anteil an Mineralstoffen und Spurenelementen wie bspw. Silizium und Eisen. Im Öl der Hirse sind Vitamin E, Provitamin A und andersartige B-Vitamine enthalten, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken können.
Ja! Wenig überraschend Goldhirse taugt hervorragend für Frischkorngerichte, Suppen und Aufläufe.
Grundrezept: Die Hirse säubern, 250 g in zirka 500 ml Wasser zum Kochen bringen, die Hirse 25 Minuten köcheln und dann 10 Minuten quellen lassen.
