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Erich Hirmann – Nuss Essig, 250 ml

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Nussessig
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Nuss Essig- die cremige Alternative zu herkömmlichem Essig

Nuss Essig kann man für Blattsalate, Sellerie- und Kartoffelsalate benutzen. Die Früchte des Nussbaums werden hierbei zu bekömmlichem Essig verarbeitet.
Lagerhinweis: Nuss Essig darf nicht in der prallen Sonne gelagert werden. Am besten wird er im Keller und vor Licht geschützt gelagert.

Herstellung von Nuss Essig:

Man kann Nuss Essig aus verschiedenen Nuss Sorten herstellen, z.B. aus Walnüssen, Haselnüssen oder Erdnüssen. Diese werden klein gehackt und mit Essig zusammen bei circa 40 Grad Celsius erhitzt. Hierbei wird meist Apfelessig verwendet, da er den Geschmack der Nüsse am besten annimmt. Danach wird die entstandene Masse im Topf in ein Becken mit kaltem Wasser gestellt. Durch gleichmäßiges Rühren kühlt der Essig dann ab. Gewürze können nach Belieben hinzugefügt werden. Oft werden zum Verfeinern Nelken und Zimt benutzt. Der Essig muss nun ungefähr 6 Wochen rasten, bevor man ihn abseihen kann. Hierbei ist wichtig, dass er luftdicht verschlossen bleibt.

Nuss Essig ist ein wichtiges Würz- und Konservierungsmittel und stellt eine Alternative zu herkömmlichem Essig dar. Durch seine cremige Konsistenz und seinen würzigen Geschmack bietet er eine geschmackliche Abwechslung zu bekannten Essig Sorten.
Er eignet sich besonders gut zur Zubereitung von Salaten und zur Verfeinerung von z.B. Gemüsegerichten.
Außerdem hat er positive Nebeneigenschaften. Er stärkt das Immunsystem und fördert den Fettstoffwechsel.
Nuss Essig online kaufen:
https://bauernladenhelene.at/

Gewicht 0.55 kg
Größe 4 × 4 × 22 cm
Herkunft:

Österreich

Region:

Burgenland

Landwirt:

Hirmann

Bio:

Nein

Vegan:

Ja

Zustand:

Neu

Inhalt:

250ml

Lagerhinweis:

Gut verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken lagern

Zutaten

Nuss Essig
Säure: 5,2%

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