Sengers – Birds Eye Chili, ganz, 20g

Diese sehr scharfe Chili Sorte stammt ursprünglich aus Afrika. Ihre Früchte werden nur 5cm lang mit einem Durchmesser eines Zentimeters und wachsen an einem kleinen Busch. Beim Birds EyeChili werden zwei Sorten unterschieden: Capsicum frutescence, deren Früchte dem Himmel entgegenwachsen, und Capsicum anuum, mit zum Boden hängenden Früchten. Die Schoten der Capsicum frutescence erreichen einen Schärfegrad von ca. 100.000 Scoville. Die Früchte der Capsicum anuum können sogar 225.000 Scoville erreichen.
Die Birds Eye Chilischoten von Senger erreichen eine Schärfe von ca. 150.000 Scoville, was einer 8-9 auf einer Skala von 0-10 entspricht.

Die getrockneten Schoten des Birds EyeChili verleihen jedem Gericht einen aromatischen, scharfen Geschmack. Ob zu Pasta, Fleisch oder Curry – mit Sengers Chilischoten treffen Sie eine gute Wahl. Das Gewürz sollte vorsichtig dosiert werden, da die intensive Schärfe nicht Jedem bekommt.

Naturbelassene Produkte aus einem kleinen Familienbetrieb

Seit 2017 produziert die Familie Senger in einer kleinen Manufaktur in der Südsteiermark Österreichs hochwertige, naturbelassene Produkte. Alle Erzeugnisse kommen ohne Geschmacksverstärker oder Zusatzstoffe aus und werden von Hand verpackt.

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