Was bedeutet „gekeimter Brokkoli“? Gekeimter Brokkoli, auch Brokkolisprossen genannt, sind die jungen Triebe der Brokkolipflanze, die nur wenige Tage alt sind. Im Gegensatz zum ausgewachsenen Brokkoli handelt es sich hierbei um Keimlinge, die direkt aus den Samen gezogen werden.Sie zeichnen sich durch ihr zartes, leicht würziges Aroma aus und werden oft als Zutat in frischen […]
