Bio gekeimter Hanf, 500 g
Hanfsamen, schonend angekeimt und wieder getrocknet – mild-nussig mit leicht knackigem Biss. Sofort verwendbar, ohne Einweichen oder Spülen.
Was beim Keimen passiert
Keimen ist ein natürlicher Vorgang: Sobald Feuchtigkeit, Wärme und Luft zusammenkommen, beginnt der Samen auszutreiben. Genau an diesem Punkt wird der Prozess gestoppt und die Ware schonend getrocknet.
Spürbar ist das vor allem am Geschmack und an der Textur – gekeimte Zutaten schmecken milder und nussiger und bekommen einen angenehmen Biss.
Selber ziehen oder fertig kaufen?
Sprossen selbst zu ziehen braucht ein Glas, ein Tuch und ein paar Tage Geduld – samt zweimal täglichem Spülen. Wer sich das sparen will, greift zur fertig gekeimten Variante: sofort einsatzbereit, ohne Aufwand.
Verwendung
- über Müsli, Porridge oder Joghurt gestreut
- als Topping für Bowls und Salate
- in Smoothies eingerührt
- über Suppen und Ofengemüse
- ins Brot oder Gebäck eingearbeitet
Am besten erst kurz vor dem Servieren darüberstreuen. Starke Hitze nimmt dem Hanf die feine Textur und den milden Geschmack – zum Mitkochen eignet er sich daher weniger.
Lagerung
Kühl, trocken und luftdicht. Nach dem Öffnen in ein gut verschließbares Gefäß an einem dunklen Platz – so bleibt die Textur knackig.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1780 kJ / 432 kcal |
| Fett | 28,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,5 g |
| davon Zucker | 2,3 g |
| Ballaststoffe | 39,1 g |
| Eiweiß | 22,4 g |
| Salz | 0,05 g |
Durchschnittswerte.
Zutaten
Zutaten: Bio-Hanfsamen, gekeimt.
Passend dazu: Gekeimtes – gekeimte Haferflocken, Buchweizen und Brokkoli.











Eva (Verifizierter Käufer) –