Bio Popcorn-Mais, 1 kg – Verpackung von Bauernladenhelene

Bio Popcorn-Mais – Verpackung von Bauernladenhelene

Bio Popcorn-Mais in der Schüssel, Bio-Qualität von Bauernladenhelene

Bio Popcorn-Mais von Hand zubereitet – Bauernladenhelene

Bio Popcorn-Mais – regionale Herkunft direkt vom Bauernladen

Bio Popcorn-Mais – Bauernladenhelene, Detailansicht

Familie Ziniel und Partnerbetriebe – Bauernladen Helene in Wien

Helene am Marktstand – Bauernladen Helene in Wien

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Bio Popcorn-Mais

Name: Bio Popcorn-Mais kaufen | Bauernladenhelene
Brand: Bauernladenhelene
SKU: 15575
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Bio Popcorn-Mais

Puffmais aus österreichischem Bio-Anbau – in wenigen Minuten selbst gemachtes Popcorn, ganz ohne Fertigmischung.

Warum Popcorn-Mais aufspringt

Puffmais ist eine eigene Maissorte mit besonders harter Schale und einem winzigen Wassertropfen im Inneren. Beim Erhitzen verdampft dieses Wasser, der Druck steigt – bis die Schale aufplatzt und das Stärkeinnere schlagartig aufschäumt. Andere Maissorten können das nicht.

Zubereitung

Einen Topf mit dickem Boden und etwas Öl erhitzen.
Zwei oder drei Körner hineingeben – springen sie auf, ist die Temperatur richtig.
Den restlichen Mais in einer Schicht zugeben, Deckel drauf.
Den Topf gelegentlich schwenken. Wenn das Ploppen nachlässt, sofort vom Herd nehmen.

Der Deckel sollte einen kleinen Spalt offen bleiben, damit der Dampf entweicht – sonst wird das Popcorn weich statt knusprig.

Würzen

Süß mit Zucker, der im Topf mitkaramellisiert. Oder pikant mit Salz, Paprikapulver, Kümmel oder geriebenem Käse – am besten gleich nach dem Aufspringen, solange das Popcorn noch warm ist.

Lagerung

Trocken und gut verschlossen. Zu trockene Körner springen schlechter auf – luftdicht gelagert bleibt der Feuchtigkeitsgehalt erhalten.

Nährwerte je 100 g

Brennwert	1510 kJ / 358 kcal
Fett	4,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,67 g
Kohlenhydrate	62 g
davon Zucker	0,95 g
Ballaststoffe	13,2 g
Eiweiß	10,9 g
Salz	0,02 g

Durchschnittswerte.

Zutaten

Zutaten: Bio-Popcorn-Mais.

Popcorn-Mais im Video

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Häufige Fragen

Wie mache ich Popcorn in der Pfanne?

Einen Topf mit Deckel mit etwas Öl erhitzen, eine dünne Schicht Mais hineingeben, Deckel drauf und bei mittlerer Hitze leicht rütteln, bis es kaum noch aufpoppt.

Warum poppen manche Körner nicht auf?

Meist ist die Hitze zu niedrig oder der Mais zu trocken gelagert. Luftdicht aufbewahren hilft.

Süß oder salzig?

Beides geht: mit Salz, mit Zucker oder Karamell oder pikant mit Chili. Rezeptideen findest du in unserem Popcorn-Rezept.

Gewicht	1 kg
Inhalt	100g, 250g, 500g, 1kg, 3kg
Herkunft	Österreich
Bio	Ja
Lagerung	Kühl, trocken und gut verschlossen

Zutaten

Bio-Popcorn-Mais

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwert	1510 kJ / 358 kcal
Fett	4,5 g
- davon Gesättigte Fettsäuren	0,67 g
Kohlenhydrate	62 g
- davon Zucker	0,95 g
Ballaststoffe	13,2 g
Eiweiß	10,9 g
Salz	0,02 g