Buchweizen ist kein Weizen, sondern ein Knöterichgewächs mit kräftig-nussigem Geschmack. Im Trio bekommst du ihn als ganzes Korn, als Flocken und als Mehl – 11 % günstiger als einzeln. Alles Bio, von uns in Wien von Hand abgepackt.
Das ist drin
- Bio Buchweizen, 1 kg – ganzes geschältes Korn, in 10 Minuten gekocht. Als Beilage, im Salat oder als Risotto-Variante.
- Bio Buchweizenflocken, 1 kg – für Porridge und Müsli, werden beim Kochen cremig.
- Bio Buchweizenmehl, 1 kg – für Palatschinken, Blinis und als Zugabe im Brot.
Drei Ideen
- Buchweizen-Salat: Korn kochen, abkühlen, mit Paradeisern, Gurke, Petersilie und Zitrone mischen.
- Porridge: Flocken mit Milch oder Hafermilch aufkochen, mit Apfel und Zimt.
- Palatschinken: 100 g Buchweizenmehl, 1 Ei, 250 ml Milch, Prise Salz – 30 Minuten quellen lassen, dünn ausbacken.
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern, Zip-Beutel nach dem Öffnen schließen.
Zutaten
Bio-Buchweizen, Bio-Buchweizenflocken, Bio-Buchweizenmehl. Kann Spuren anderer Getreide, Nüsse und Saaten enthalten.
Dazu passt
Häufige Fragen
Schmeckt Buchweizen bitter?
Leicht herb-nussig, nicht bitter. Wer es milder mag, spült das Korn vor dem Kochen kurz ab.
Wie koche ich Buchweizen?
1 Teil Korn, 2 Teile Wasser, Prise Salz, 10 Minuten köcheln, 5 Minuten ziehen lassen.
Wie lange ist das Trio haltbar?
Ungeöffnet mehrere Monate, das Datum steht auf jedem Beutel. Nach dem Öffnen kühl und trocken lagern.
Lieferst du auch nach Deutschland?
Ja. Versand nach Deutschland kostet 5,90 €, ab 50 € Bestellwert ist er gratis. Lieferzeit 2–4 Werktage, kein Zoll und keine Einfuhrabgaben.
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