Kategorie-Archive: Rezepte

Kürbiskern-Pesto ist die steirische Antwort auf das italienische Original – und in zehn Minuten fertig. Statt Pinienkernen kommen geröstete Kürbiskerne hinein, was dem Pesto einen kräftig nussigen Geschmack und die charakteristische grüne Farbe gibt. Es passt zu Nudeln, aufs Brot, zu Ofengemüse oder als Dip. Passende Produkte aus unserem Shop Mehr zum Thema

Popcorn selbst machen geht schneller als der Film dauert: Mit Bio Popcorn-Mais, etwas Öl und einer Pfanne mit Deckel. Hier zwei Varianten – süß mit Karamell oder pikant mit Chili. Schritt für Schritt in Bildern Passende Produkte aus unserem Shop Weitere Rezepte

Weil man nie genügend tolle Brotrezepte haben kann, hier das Rezept für ein knuspriges Dinkelbrot. Dinkel hat einen vollen, leicht nussigen Geschmack und ist ganz einfach zu verarbeiten. Was ist Poolish? Poolish ist eine Art „schneller Sauerteig“: Mehl, Wasser und etwas Germ werden vermischt und reifen über Nacht. Das gibt dem Brot einen intensiven Geschmack […]

Erdäpfelpuffer sind eines meiner Lieblingsgerichte, schon seit der Kindheit. Das Tolle an ihnen: Sie sind unglaublich vielfältig – ob veggie, mit Speck, scharf mit Chili oder asiatisch mit Ingwer und Koriander. Dazu gibt es cremige Schnittlauchsauce und geschmortes Weißkraut mit Paprikaspeck. Rezept zur Verfügung gestellt von Julian Kutos. Schritt für Schritt in Bildern Weitere Rezepte