Schälmühle Nestelberger – Braunhirsemehl Bio, 500g

Die Schälmühle Nestelberger ist ein traditionsreicher Familienbetrieb im Mühlviertel. Eines der Qualitätsprodukte ist das Bio-Braunhirsemehl https://bauernladenhelene.at/braunhirse-bio-500g/. Der Familienbetrieb Nestelberger ist Bio-Austria-Partner und Mitglied der Bioregion Mühlviertel. Das zeigt den hohen Stellenwert, den die Bioproduktion im Betrieb einnimmt. Mehr als die Hälfte der Erzeugnisse landen auf österreichischen Tischen. Der Rest geht ins Ausland. Braunhirsemehl wird sowohl im Direkt- als auch Online-Vertrieb angeboten.

Braunhirsemehl – traditionell gut!

Braunhirse gehört zu den Getreidesorten, nimmt aber aufgrund seiner Festigkeit eine Sonderposition innerhalb der Hirsefamilie ein. Im Mittelalter war das typische Essen für Kleinkinder “Hirsebrei”, weil es kostengünstig war und satt machte. In Entwicklungsländern werden je nach Region verschiedene Hirsesorten angebaut. Da das Klebereiweiß fehlt und Braunhirse glutenfrei angeboten wird, eignet er sich hervorragend für Allergiker. Diese Getreideart gilt als Nahrungsergänzungsmittel sowie ungeschält als Vollkorngetreide. Im Bauernladen Helene können Sie Braunhirsemehl online kaufen.

Wie wird Braunhirse verarbeitet?

Braunhirse sollte roh gegessen werden, damit die meisten Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Ein bis vier Esslöffel täglich lautet diernährungswissenschaftliche Empfehlung. Diese können in Getränke eingerührt oder in Müslis beigemengt werden. Es spricht nichts dagegen, Braunhirse sowie Braunhirsemehl anderen Speisen beizumengen. Somit eignet er sich für Hirse Leibchen mit Salat. Gesundes kann herrlich duften und noch besser schmecken. Mischen Sie Braunhirse in den Brotteig oder Tortenteig. Somit kann eine Schokoladentorte gesunden Braunhirse enthalten.

Fazit

Braunhirse enthält Silicium, Fluoride, Magnesium, Eisen, Zink, Schwefel, Fluoride, verschiedene B-Vitamine. Kieselsäure tut Nägeln und Haare gut. Menschen mit Arthrose schätzen Braunhirse wegen des hohen Anteils an Silicium.