Bio Kräuterhof Zach – Thymian, 30g

Thymian ist ein Gewürz, das viele kennen, jedoch nur selten verwenden. Das aromatische Kraut hat vielseitige Wirkungen und kann die Verdauung fördern. Das Kraut hat einen aromatischen Geruch und Geschmack und kann zu unterschiedlichen Gerichten kombiniert werden. Vor allem in Kombination mit anderen Kräutern wie Oregano oder Majoran kommt dieses Kraut sehr gut zur Geltung.

In der Küche harmoniert er vorwiegend mit deftigen Gerichten, wie unterschiedliche Fleischgerichte. Aber auch mit Gemüse harmoniert er sehr gut. Selbst Suppen lassen sich damit verfeinern. Der Vorteil ist, dass das getrocknete Kraut noch intensiver riecht und schmeckt als die frische Pflanze.

Ganz besonders raffiniert werden Süßspeisen, die mit Thymian verfeinert werden. Fein zerrieben lässt er sich über Desserts streuen und gibt dem Geschmack eine ganz andere Richtung. Durch die Kombination von etwas Süßem und Pikantem sorgt für eine regelrechte Geschmacksexplosion. Es reicht bereits eine kleine Prise und dieses Kraut mit seinem feinen Aroma ist dafür besonders geeignet.

Sie können den Thymian online kaufen und erhalten das Kraut getrocknet und bereits grob zerkleinert. Sie können selbst noch den Thymian etwa mit dem Mörser bis zum gewünschten Mahlgrad zerkleinern. Sie können das Kraut wahlweise direkt zu den Gerichten geben oder benutzen es wie Salz und streuen es über das angerichtete Gericht. So ist der Geschmack zwar dezenter, schwingt aber bei fast jedem Bissen mit.