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Der Uhudler – das Kultgetränk vom Gratzler Der Uhudler zählt zu den beliebtesten Weinen Österreichs und gilt als eines der Nationalgetränke im südlichen Burgenland und wird vor allem zu deftigen Speisen als auch an heißen Sommertagen zur Erfrischung getrunken. Das Original kommt aus dem Südburgenland. Der Uhudlerwein darf als Markenwein nur in den Mitliedsgemeinden […]
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04
Sep
Sep
Seelenessen und Leibgericht: Fleckerl Wer kennt sie nicht seit Kindheitstagen: Die Fleckerl. Als Krautfleckerl mit Speck, als Schinkenfleckerl mit einem Klecks Sauerrahm, mit Schwammerln, Eiern, Gemüse… die Zubereitungsmöglichkeiten sind schier unendlich. Ja, auch süß sind sie eine Wucht und beliebt bei Groß und Klein, zum Beispiel mit Äpfeln, Zimt, Zucker und Bröseln im Rohr gebacken. […]
19
Mrz
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Bio Spezial Hell – für alle Liebhaber des “Hellen”! Die Kobersdorfer Brauerei wird im sonnigen Burgenland als Familienbetrieb geführt und erzeugt Bio-Spezialbiere, wie zum Beispiel das Dinkelbier oder das Spezial Hell. Ins Bier kommen hier nur reine Bio-Zutaten. Dass die Brauerei biozertifiziert ist, versteht sich von selbst. Bierbrauen ist nicht so schwer, hochwertiges Bier brauen […]
Rezepte Karamell Popcorn 20. März 2020 von Julian Kutos Zum Popcornrezept Rezept Dinkelbrot 15. März 2020 von Julian Kutos Zum Dinkelbrotrezept Erdäpfel Puffer mit Weißkraut 5. März 2020 von Julian Kutos Zum Rezept
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Feb
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Schälmühle Nestelberger – Weizen Bio, 1kg – eine der ältesten Getreidearten der Welt! Weizen gehört zu den Süßgräsern und kommt in einer sehr großen Bandbreite von Sorten und Formen vor. Angebaut wird vor allem Hart- und Weichweizen. Als Herkunftsort gilt der Vordere Orient. Die ältesten Weizenfunde datieren bis 7800 v. Chr. zurück und stammen aus […]
09
Feb
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Einkorn – das wiederentdeckte Urgetreide Was ist Einkorn? Es zählt neben den Getreidesorten Emmer und Dinkel zu den Urgetreiden und ist eine der ältesten domestizierten Getreidearten. Andere Bezeichnungen dafür sind auch Blicken oder Kleiner Spelz. Die Bezeichnung Einkorn kommt daher, dass an jeder Spindel der Ähre nur ein einziges Korn wächst. Lange war Einkorn ziemlich in Vergessenheit geraten, erfreut sich […]
09
Feb
Feb
Alternative zum Beilagen-Einerlei Emmerreis für Abwechslung auf dem alltäglichen Speiseplan: Emmer, auch unter dem Namen Zweikorn bekannt, gehört zur Gattung des Weizens und ist eine der ältesten kultivierten Getreidearten. Mit der immer größeren Beliebtheit des “normalen” Weizens trat Emmer im Laufe der Jahrhunderte stets mehr in den Hintergrund und ist noch heute, trotz der wieder […]
09
Feb
Feb
👉 Hochwertige Bio Braunhirse: Österreichische Bio-Qualität, reich an Nährstoffen. 👉 Glutenfrei & Vegan: Ideal für glutenfreie und vegane Ernährung. 👉 Verdauungsfördernd: Enthält Ballaststoffe für gesunde Verdauung. 👉 Nachhaltig hergestellt: Unterstützt lokale Bauern und Nachhaltigkeit. 👉 Vielseitige Anwendung: Perfekt in Müslis, Smoothies und mehr. Braunhirse: beliebtes Nahrungs- und Heilmittel Seit Urzeiten gilt die Hirse als wertvolles […]
30
Jan
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Spiralen als gesundes Grundnahrungsmittel Diese Nudelsorte wird auch häufig als Spirelli oder Spiralnudeln bezeichnet. Die Bezeichnung stammt von dem italienischen Namen “Fussili”, was übersetzt “Spindel” bedeutet. Hierbei handelt es sich um Nudeln in Form einer wendelförmigen Helix, die ungefähr 3-4 cm lang sind. In der Herstellung gibt es viele Unterschiede bei den Inhaltsstoffen. Spiralen können ganz klassisch […]
30
Jan
Jan
Selbst produzierte Fadennudeln: Genuss, den Sie schmecken Fadennudeln online kaufen- aus eigener Herstellung Nudeln erfreuen sich hierzulande großer Beliebtheit. Sie lassen sich einfach zubereiten, sind günstig und vielfältig kombinierbar. Dies gilt sowohl für die herkömmlichen Nudeln als auch für Fadennudeln. Wenn Sie darüber hinaus noch etwas Gutes für heimische Hersteller, Bauern etc. tun möchten, […]