Schälmühle Nestelberger – Bio Weizenflocken, 500g

Bio Weizenflocken werden durch Pressen oder Walzen ganzer Weizenkörner hergestellt. Weizen gehört zur Gattung der Süßgräser und ist weltweit die zweitälteste Getreideart. Weizen wird nach Mais am zweithäufigsten angebaut. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Vorderen Orient und ist in vielen Ländern ein Grundnahrungsmittel. Sie eignet sich für eine ausgewogene Ernährungsweise und auch für die Ayurvedische Küche sehr gut.

Bio Weizenflocken enthalten viel Kohlenhydrate, Mineralstoffe und Eiweiße. Bei den Mineralstoffen wären besonders Magnesium, Phosphor, Kalium und Eisen zu nennen, außerdem die Vitamine E, B1, B2, sowie Niacin. Die Flocken aus Weizen beruhigen den Magen und sind leicht verdaulich. Allerdings sind sie durch ihren Glutengehalt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit nicht geeignet.

Die Flocken aus Weizen besitzen eine leicht nussige Note. Sie eignen sich ideal als Backzutat, zum Brei oder zu Porridge. Leckeres Brot mit Flocken, eine Weizen-Gemüse-Pfanne oder ein Bananen-Orangen-Müsli mit Flocken aus Weizen. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Auch in Bratlingen, Aufläufen und Pfannkuchen schmecken sie hervorragend.Zutaten für ein Weizenflocken-Müsli:
300 Gramm Mager-Joghurt
2 Tassen Weizenflocken
1 Esslöffel frisch gequetschter Leinsamen
40 Gramm Haselnüsse, gerieben
2 Teelöffel Honig
2 OrangenZutaten für eine Haferflockensuppe:
1 Liter Gemüsebrühe
100 Gramm Saisongemüse
30 Gramm Haferflocken
Meersalz und weißer Pfeffer
2 Esslöffel süße Sahne
2-3 Esslöffel fein geschnittener SchnittlauchDie Haferflocken in die aufkochende Gemüsebrühe einstreuen. Das Gemüse schneiden und kurz in der Suppe mitkochen lassen, alles noch würzen und mit Sahne verfeinern.Hier können Sie Bio Weizenflocken online kaufen!