Farmgoodies – Bio Senf Kavi-ah!, 110g

Knackig von einer schmackhaften Marinade umgeben warten die Senfkörner von unserem handgemachten Senf Kavi-ah! auf den Verzehr. Die kleinen Körnchen schmecken herrlich würzig, haben Biss und sind selbst pur eine Gaumenfreude. Sie verfeinern Gegrilltes, schmecken auf der Semmel oder verleihen Käse den richtigen Pep. Dabei besitzt der Senf Kavi-ah! nur zwei Eigenschaften des echten Kaviars. Er stammt wie dieser aus der Gourmetküche und besitzt ebenso die angenehm körnige Beschaffenheit. Anders als bei gemahlenen Senfmarinaden ist seine Konsistenz nicht streichbar, sondern eher bissfest.

Senf Kavi-ah! schmeckt nicht nur pikant. Seine dominanteste Würzeigenschaft ist eine angenehme Schärfe. Diese geht gemahlenem Senf beim Kochen nach und nach verloren. Unser körniger Senf ist hitzebeständiger und wird deshalb gern für die Zubereitung von Pfannengerichten oder zum Grillen verwendet. Damit gelingt ein saftiger Braten mit einer knusprigen Senfkruste! Seinen typischen Senfgeschmack verdankt er den enthaltenen Senfölen.

Senf ist eine gern gesehene Würze beim Zubereiten von köstlichen Speisen. Hergestellt aus den Samen der Gelb blühenden Senfpflanze, begann von China aus sein Siegeszug vor Tausenden Jahren nach Europa und später um die ganze Welt. Im Mittelmeerraum nutzten damalige Hochkulturen wie Ägypter, Griechen und Römer ihn zum Abschmecken sowie als Verdauungshilfe für besonders fettige Speisen. Heiler verschrieben Senf als Aphrodisiakum.

Bei uns können Sie aus Österreich stammenden, biologisch angebauten Senf Kavi-ah! online kaufen. In ihm sind keine künstlichen Säuerungsmittel und Konservierungsmittel enthalten. Ebenso wird auf gentechnisch verändertes Saatgut verzichtet!
Das feine Senfaroma leidet bei Licht, Sauerstoff und Wärme. Bewahren Sie deshalb geöffnete Gläser gut verschlossen im Kühlschrank auf.