Bio Schwarzkümmel – wofür man ihn verwenden kann
Falls Sie Schwarzkümmel online kaufen möchten, ist der Bio Schwarzkümmel vom Biohof Aichinger eine hervorragende Wahl. Dieser Bio Schwarzkümmel ist vor allem bei der Verwendung in der orientalischen Küche sehr beliebt. Hierzulande sieht man ihn oft auf Fladenbroten oder er wird in Gewürzmischungen aus Nordafrika verwendet. Im Orient wird dem Schwarzkümmel schon fast eine Heilkraft nachgesagt, weshalb er in vielen Gerichten verwendet wird.
Im Orient gibt man gemahlenen Schwarzkümmel auch in den Kaffee, damit dieser so aromatischer und würziger schmeckt und ein interessantes Aroma erhält.
Der Geschmack
Am besten können Sie den Geschmack des Schwarzkümmels herausholen, indem Sie ihn in der Pfanne anrösten und ihn zum Beispiel als Topping verwenden. Vor allem bei weicheren Lebensmitteln, wie Gemüse, Lachs oder Avocados können die knusprigen Samen einen tollen Kontrast zu dem Lebensmittel bilden.