Die 6-Kornmischung vom Biohof Kettler: Gesund und vielseitig
Der Biohof Kettler hat bereits seit dem Jahr 1987 Erfahrung in der Produktion von biologisch erzeugten Lebensmitteln. Auch diese 6-Kornmischung stammt aus organisch-biologischem Anbau. Sie wird im niederösterreichischen Peigarten angebaut.
Enthalten sind in dieser Mischung die Getreide Dinkel, Weizen, Gerste, Hafer, Hirse und Buchweizen. Alle Körner werden dabei als Vollkorn belassen. Durch die schonende Verarbeitung profitieren Sie von allen Vitaminen, Nährstoffen, Mineralien und Spurenelementen, die darin enthalten sind. Außerdem zeichnet sich die Mischung durch einen hohen Ballaststoffgehalt aus, was Verdauungsbeschwerden vorbeugt. Geschmacklich überzeugt die 6-Kornmischung durch ihre Ausgewogenheit.
Die Getreidemischung lässt sich in der Küche auf unterschiedliche Weise einsetzen: Die ganzen Körner können Müslis einen aromatischen Geschmack verleihen, sie lassen sich aber auch als Bestandteil von Salaten, Suppen und Eintöpfen verwenden. Schmackhaft sind sie auch als Zutat von Bratlingen. Gekocht können sie als Beilage eine Alternative zu Reis und Nudeln sein, die reicher an Mineralien und Vitaminen ist. Weitere Möglichkeiten ergeben sich durch das Schroten oder Mahlen: Dann lassen sich daraus schmackhafte Breie herstellen. Ebenfalls zu empfehlen ist der Einsatz beim Backen von rustikalem Brot, aber auch gesundem Gebäck. Da sie so vielfältig sind, lassen sich Kornmischungen aus der Vollwertkost heute kaum noch wegdenken.
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