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Biohof Kettler – Leinsamen, 250g

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Leinsamen – Heimische Superkörner für die Gesundheit

 

Lein gehört zu den ältesten Kulturpflanzen weltweit und wurde von unseren Vorfahren als Heilmittel geschätzt. Die geernteten Samen werden Leinsamen genannt und man bekommt sie in geschroteter Form, im Ganzen und als Mehl. Die kleinen Samen sind voller gesunder Inhaltsstoffe und bringen den Stoffwechsel in Schwung.

Leinsamen und ihre Verwendung

Die ganzen Samen sind fest und unverdaulich. Geschrotete Samen können vom Körper aufgenommen und verwertet werden. In geschroteter Form haben die Samen außergewöhnliche Eigenschaften, die sie in der Küche unentbehrlich machen. Werden sie ins Wasser gegeben, quellen die Samen nach fünf Minuten auf. Dies geschieht auch im menschlichen Magen-Darm-Trakt. Durch das Aufquellen ziehen Leinsamen Flüssigkeit und der Körper bildet viele Stoffwechsel- und Sättigungshormone. Der Verzehr der Samen macht satt, daher sind sie auch bestens fürs Abnehmen geeignet.

Wertvolle Inhaltsstoffe

Die kleinen Samen sind reich an Ballaststoffen und haben einen hohen Anteil an Proteinen. Dies ist wichtig bei der Zellerneuerung und beim Muskelaufbau. Der ebenfalls hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren wirkt entzündungshemmend, verbessert die Durchblutung und hat positive Auswirkungen auf das Immunsystem, den Darm sowie den Stoffwechsel. Durch das Bilden einer Schleimschicht gelingt es Leinsamen den Körper von Krankheitserregern zu befreien und Schlacken und Ablagerungen zu entsorgen.

Produkte vom Biohof Kettler stammen aus einem regionalen sowie einem organisch-biologischen Anbau. Hier können Sie Leinsamen online kaufen sowie auch zahlreiche andere hochwertige Produkte. Der Bauernladen Helene bietet ein vielseitiges Angebot an Brotaufstrichen, Reis- und Teigwaren, Getreideflocken, alkoholischen und nicht alkoholischen Getränken sowie kostbaren Ölen. Viele Produkte eignen sich auch ausgezeichnet als Mitbringsel bei Freunden.

Gewicht 0.55 kg
Größe 5 × 6 × 15 cm

Zutaten

Roggenvollmehl

Nährwerte

Brennwert 1380 kJ/ 326 kcal
Fett 1,1 g
- davon Gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 68 g
- davon Zucker 1 g
Ballaststoffe 10 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 10 mg

Allergene

Kann Spuren von Gluten enthalten
Vor Licht und Wärme geschützt lagern

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